ข้อมูลทั่วไปของจังหวัดภูเก็ต

 

ภูเก็ต หรือที่เคยรู้จักแต่โบราณในนาม เมืองถลาง เป็นจังหวัดหนึ่งทางภาคใต้ของประเทศไทย ลักษณะทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างจากจังหวัดอื่นโดยสิ้นเชิง คือเป็นเกาะซึ่งมีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทยนั่นเอง

การเดินทางเข้าสู่ภูเก็ตนอกจากทางเรือแล้ว สามารถเดินทางโดยรถยนต์ซึ่งมีเพียงเส้นทางเดียว คือ ผ่านทางจังหวัดพังงา ข้ามสะพานสารสินและสะพานคู่ขนาน คือสะพานท้าวเทพกษัตรีเข้าสู่ตัวจังหวัด และทางอากาศซึ่งมีท่าอากาศยานนานาชาติภูเก็ตรองรับอยู่

เดิมคำว่า ภูเก็ต นั้นใช้คำว่า ภูเก็จ อันแปลว่าเมืองแก้ว ตรงกับความหมายเดิมซึ่งชาวทมิฬเรียกกันว่า มณีคราม ตามหลักฐาน พ.ศ. 1568 ภูเก็ตเป็นที่รู้จักกันมากในหมู่นักเดินเรือที่ใช้เส้นทางระหว่างจีนกับอินเดีย โดยผ่านแหลมมลายู หลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดก็คือ หนังสือภูมิศาสตร์และแผนที่เดินเรือของทอเลมี เมื่อประมาณ พ.ศ. 700 กล่าวถึงการเดินทางจากแหลมสุวรรณภูมิลงมาจนถึงแหลมมลายู ซึ่งต้องผ่านแหลม จังซีลอน หรือเกาะภูเก็ตนั่นเอง

 

คำขวัญประจำจังหวัดภูเก็ต

"ไข่มุกอันดามัน สวรรค์เมืองใต้ หาดทรายสีทอง สองวีรสตรี บารมีหลวงพ่อแช่ม"

 

ประชากรใน จ.ภูเก็ต

ชาวเลเป็นคนกลุ่มแรกๆ ที่มาอาศัยอยู่บนเกาะภูเก็ต จากนั้นมาจึงค่อยเป็นกลุ่มชนอื่นๆ ที่อพยพตามมา ไม่ว่าจะเป็นชาวจีน ชาวไทย ชาวมาเลเซีย ฯลฯ จนมีวัฒนธรรมเฉพาะเป็นของตนเองสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน นับเป็นสีสันต์อย่างหนึ่งของ จ.ภูเก็ต ตามบันทึกของฟรานซิส ไลต์ กล่าวถึงชาวภูเก็ตว่าเป็นพวกผสมผสานกันทางด้านเชื้อชาติและวัฒนธรรมกับชาวมลายู ในสมัยนั้น คนไทยส่วนมากทำตัวเป็นทั้งอิสลามมิกชนและพุทธศาสนิกชน คือ ไม่รับประทานหมูแต่สักการะพระพุทธรูป

 

เทศกาลที่สำคัญของ จ.ภูเก็ต

  • เทศกาลถือศีลกินผัก

  • ประเพณีไหว้พระจันทร์

  • ประเพณีลอยเรือชาวเล

  • ประเพณีปล่อยเต่า

 

ภาษาท้องถิ่น

ภาษาถิ่นของจังหวัดภูเก็ต เป็นภาษาถิ่นใต้ที่ไม่เหมือนถิ่นอื่นในภาคใต้ โดยจะมีสำเนียงภาษาจีนฮกเกี้ยนและภาษามาลายูปนอยู่มาก ดังนั้นภาษาถิ่นภูเก็ตจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พบได้เฉพาะแถบภูเก็ต และพังงาเท่านั้น ภาษาภูเก็ตเรียกได้อีกชื่อหนึ่งว่า ภาษาบาบ๋า

 

อาหารและขนมพื้นเมืองประจำ จ.ภูเก็ต

  • โลบะ - เครื่องในหมูปรุงกับเครื่องพะโล้ นำมาทอด รับประทานกับเต้าหู้ทอดราดน้ำจิ้ม

  • หมี่ฮกเกี้ยน - หมี่เหลืองผัดสูตรฮกเกี้ยนซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิม มีเนื้อกุ้ง, ปลา, หอย, หมู, ปลาหมึก โรยหน้าด้วยหอมเจียว รับประทานคู่กับหอมแดงหรือแค็บหมูก็ได้

  • หมี่สั่ว - อาหารเช้าของชาวภูเก็ต ขายพร้อมกับข้าวต้ม หรือโจ๊ก มีลักษณะเป็นเส้นคล้ายเส้นหมี่ แต่แตกต่างกันที่รสชาติ และความเหนียวนุ่ม

  • บ๊ะจ่าง - ขนมยอดนิยมของชาวภูเก็ต ทำมาจากข้าวเหนียวผัดซีอิ้ว และยัดไส้หมูไว้ข้างใน

  • แกงไตปลา - แกงยอดนิยมของชาวภูเก็ต ทำมาจากไส้ปลาหรือเครื่องในปลาที่ถูกหมักไว้และทำเป็นเครื่องแกง รับประทานกับข้าว หรือขนมจีน